上巳节为什么要吃蒿子粑粑 上巳节吃蒿子粑粑的来历解析

上巳节为什么被称为鬼节

传说在很久很久以前，阳间和阴间之间的界限没有现在这样的森严，死人的魂魄可以到阳间玩玩，活人的魂魄也可以到阴间看看，方便得就象走亲戚一样。每年农历三月初三，阴阳生死之间的界限更加宽松了。

三月初三晚上，阴间的街市到处张灯结彩，披红挂绿，大街小巷挤满着华丽的鬼魂。随处可见龙灯、狮舞、高跷、花船，其热闹繁荣非人间的春节可比，因而在这天晚上，人的魂魄经受不了阴间的诱惑，纷纷到鬼市去游玩，他们有的游荡于街头巷尾观灯看戏；有的在酒楼茶肆喝酒听曲；有的趁机去望从未见过面的列祖列宗。待到雄鸡报晓，鬼市收市时，大多数的游魂心满意足地回到各自的躯体。少数游魂乐而忘返，就留在阴间了。这时，便有负责维持治安的牛头马面、黑白无常之类的鬼差出来净街，碰到那些不知死活的阳间魂魄，就捉了去，投入阴间，这人就一觉难醒，魂归那世了。因此，农历三月初三就成了人间恐怖不安的日子，被人们称为“鬼节”。

上巳节为什么要吃蒿子粑粑

为了避免这样的悲剧发生，阳间的人就想法设法躲避鬼差的搜捕。传说，魂魄躲进蒿子林里，鬼差就找不到了，等警讯一过，错过还阳的魂魄就又能偷偷跑回来的。所以，老家的乡亲们才慢慢养成了三月三吃青蒿的食俗。

上巳节吃什么传统习俗

五色糯米饭

每年三月三到来之际，广西的许多地方都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这种糯米饭又称“乌饭”“青精饭”，这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也”。糯米饭的五种色彩，主要是用天然植物浸泡出液，得到不同的色彩，再拌着糯米，合而蒸之得来。

蒿子粑粑

皖南在上巳节这一天普遍有吃蒿子粑粑的习俗，而在大别山腹地的霍山、舒城、霍邱、金寨地区，还有每年农历三月初三吃蒿子粑粑可以“巴魂”的传说。当地人认为“三月三”这一天大小鬼都会出来索人魂魄。吃“蒿子粑粑”是为了把魂魄牢牢的黏住，不让小鬼摄走。不仅要吃蒿子粑粑，晚上睡觉的时候要把鞋翻过来，鞋底朝上，这样的话就算魂魄要走，穿不了鞋也是走不了的。

荠菜煮鸡蛋

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”江南的许多地方，三月三都会吃荠菜煮鸡蛋。春天的这个时候，荠菜在江南已经是漫山遍野，去山上掐一把，或者在市场上买一把鲜嫩的，叶子翠绿，顶端还开着一点细小白花，再加上几个鸡蛋，便是原料。做法也简单，一锅水，放入荠菜，加进鸡蛋连壳煮。等鸡蛋差不多熟了，用筷子把蛋壳敲破些，再接着煮一会，荠菜的清香就煮进了鸡蛋。

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