在即将到来的一年当中最寒冷的一天，许多人都是冻得冷飕飕的。就有人会好奇的问，就没有冬至吃起来养生的东西吗。还有冬至为什么一定要吃水饺。接下来就和小编一起来看看冬至吃什么养生和冬至为什么要吃水饺。
冬至吃什么养生
1、猪肉
相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。
3、生姜
冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。
冬至为什么要吃水饺
其实每年农历冬至这天吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。因为研制了祛寒娇耳汤为百姓治病驱寒，因为此药物特别像耳朵的形象，并命名为娇耳，后来才演变成了饺子。冬至吃饺子其实就是为了纪念张仲景的救命之恩。
冬至吃水饺其实是为了纪念张仲景研制了祛寒娇耳汤为百姓治病驱寒。张仲景告老还乡时，正是寒冬腊月，下着大雪，寒风刺骨，沿路的百姓饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。张仲景看了非常难过，就令弟子搭起帐篷，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”为百姓医治冻疮。张仲景把这种半药半食的食物捏成耳朵的形状，并命名为娇耳，后来才演变成了饺子。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景的救命之恩。至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
冬至是什么意思含义
冬至其实就是二十四节气中一个重要的节气，此外意思就是冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日。
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
以上关于冬至吃什么养生和冬至为什么要吃水饺到这就讲解完毕了。大家在冬至这一天还是要吃有些性温的食物，此外要多穿衣服。感谢大家观看。
