麻婆豆腐的家常做法 麻婆豆腐最正宗的做法

麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐是一道非常普遍的菜，几乎家家户户都做过这道菜，但是在不同地方，麻婆豆腐的做法也各不一样，所以口味也有所差异，那么一般来说，麻婆豆腐的家常做法非常的简单。首先，应该将食材准备好，葱姜蒜，辣椒等等切好备用，然后将豆腐切成小块，放入水中，加盐煮开，然后捞起，如果爱吃肉的也可以切一些肉末备用。然后将油烧开，将豆腐放入油锅中进行翻炒，煮一会儿就可以加入配料调味品，然后再起锅的时候加入淀粉水进行勾芡，这样煮出来的豆腐会更有光泽。

麻麻婆豆腐最正宗的做法

各个地方做麻婆豆腐的做法都不一样，由于麻婆豆腐属于一道川菜，所以还是更具川菜的做法来比较正宗，先将豆腐切成小块，放入清水中，加入调味盐，然后煮开，捞起备用，锅内放油，倒入葱，姜，蒜爆香，然后放入豆腐翻炒一会儿，然后加入开水进行煮制，加入调味料然后再起锅的时候加入淀粉进行大火收汁。

麻婆豆腐怎么来的

每一道菜的背后，其实都有着一段历史故事，例如麻婆豆腐，最早创于清代同治年间，由成都万福桥的老板所做，由于这个女老板脸上有一些麻点，所以别人就将这道菜称为麻婆豆腐。

以上就是关于麻婆豆腐的家常做法以及麻婆豆腐这样做最正宗的内容分析，其实每一道菜的做法都因人而异，因此，不用太过纠结怎样的做法才是最正确的，只要最后的味道可口就可以了。

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