对于春分大家都会有意识在春分一定要吃好，每个地区在这个节气吃的东西都不一样没在老北京的习俗中春分要吃驴打滚是印在骨子里的，大家对驴打滚并不是特别熟悉，那就跟小编一起看看春分吃驴打滚寓意，驴打滚的传说。
春分吃驴打滚寓意
春分讲究吃驴打滚，是因为这道小吃犹如驴儿在春季撒欢儿打滚，生机盎然，有祈福健康的寓意。而且吃了驴打滚儿是容易长胖的，因为驴打滚的热量比较高。如果只是偶尔吃一般不会胖，要在平时养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，三餐定时定量即可。
春分驴打滚的传说
相传有一次慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是乎，御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里，这可急坏了御膳大厨，但此时再重新做又来不及，没办法，大厨只好硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃这新玩意儿觉得味道还不错，就问大厨这东西叫什么，大厨想了想，都是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说这叫驴打滚，从那以后就有了驴打滚这一说法。
春分吃什么比较好
1、韭菜。韭菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，还有丰富的膳食纤维，可以加快胃肠蠕动，促进消化，预防便秘。
2、香椿。香椿有清热解毒，开胃的作用，春天吃有助于醒脾、开胃。
3、韭菜。韭菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，还有丰富的膳食纤维，可以加快胃肠蠕动，促进消化，预防便秘。
4、豆芽。豆芽含有丰富的维生素B2，可以健脑，提神。
5、荠菜。春季补钙可以吃荠菜。荠菜含有丰富的维生素和矿物质。
以上是小编收集到的关于春分吃驴打滚寓意，驴打滚的传说的内容，每个地区的风俗都不相同，了解下不同地区的风俗也是件不错的事情，有机会的话可以去北京吃最正宗的驴打滚！
