过年每一天都会有着很多的食物可以供大家选择，但是一些传统的食物依旧会受到大家的重视喜爱，也能够过年前的吃不上的东西。今天，我们一起来看看大年初七为什么要吃七样菜？以及初七吃七样菜是什么菜？等相关的内容。
大年初七为什么要吃七样菜
女娲氏开天辟地，因而把初七称为人日。客家人每年正月初七素有吃“七样菜”的习惯，人日必须食一种用七样青菜作成的饼食，祈望人能勤快、聪明、会划算、有缘、有余、长久、富足，那就是吃了这七样菜。
初七吃七样菜是什么菜
“七样菜”就是指七种蔬菜，顾名思义就是芹菜的“芹”谐音“勤”；其中五种一般是固定不变的：芹菜、蒜、葱、芫荽（香菜）、韭菜。这五种菜配合在一起，韭菜的“韭”谐音“久”；芫荽的“芫”谐音“缘”；葱谐音“聪”；蒜谐音“算”；主要为了过年图个吉利。有些地方用鱼、肉来代替，吃肉代表生活富裕，鱼表示“年年有余”，而另外两种就按照各地的风俗和口味，灵活搭配，甚至也有用水果来代替的，吃完后，那一年就可以捡金拾银发大财了。
大年初七七样菜的寓意
其实，此时，新春来临，食混合菜，能使肠胃适应季节转变。正月初七吃“七样菜”，正在于它的好意头：这一古老的中原*俗能在潮汕大地保留下来、历久弥新，它使人们吃出了好心情，天寒渐暖，菜蔬逐渐多起来，人日吃七样菜，是有一定的科学根据的，仅仅只是寄托了人们期盼财运兴旺、顺风顺水、吉祥如意的心愿。
大年初七要吃七样菜等内容只是片面的说法，我们不能够相信这些说法。我们吃东西都是很纯粹的事情，而不是把吃东西想得过于复杂。还有就是我们吃东西的时候，我们要懂得适可而止，不要过于暴饮暴食，这样的话容易导致健康的问题。
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